国の正式認可を得て、中国醤文化博物館は歴史文化の名勝紹興でも有名な若耶溪のほとりに建築工事が開始され、2006年12月に正式に開館となります。紹興中国醤文化博物館の創設は中国発酵調味料と食品業及び中華民族飲食文化の発展、国民の健康生活の推進、中外飲食文化交流の促進という現在の生活において重要な役割を果たし、それと同時に中国国内醸造企業、流通業と国民大衆の利益に係わる事業です。紹興中国醤文化博物館のさらなる発展のために当館は全国各地からの展示品の募集活動を続けています。全国各地の団体、企業、個人の皆様にご支援賜りたく存じます。
展示品（もしくは提供いただける展示品情報）の募集要項は以下のとおりです：
１：古代から現代までに至る各種醤（味噌）、醤油、酢、醤菜（漬物）、腐乳（豆腐の発酵食品）などの調味料、発酵食品の入れ物（箱、瓶、壷、缶、甕、など）、または器がわりに使用した道具；またそれらに関わる生産、生活道具及び店舗の看板や商標など全ての記念物。
２：古代から現代までに至る各種醤、醤油、酢、醤菜、腐乳などの調味料、発酵食品の生産と経営企業の商標、広告、パンフレットなどの資料；生産過程をあらわした模型や図、映像などの資料；業界を代表する、または業界で影響力のある人物の資料（絵画、写真、書籍、愛用品、個人の収集品など）。
以上、集められた各物品及び資料で審査の上展示品と決定したものは、当館が展示品証明書を発行して提供者にお渡しするだけではなく、提供者の資料を館内で特別紹介致します。また貴重な展示品に関してはささやかながら謝礼も用意しています。

紹興中国醤文化博物館　　　名誉館長　衛祥雲
　　　　　　　　　　　　　　　館長　趙栄光
　　　　　　　　　　　　　　董事長　馮新泉
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2004年11月18日

紹興中国醤文化博物館から全国及び海外の皆様にお知らせ：
１：当館は提供していただいたすべての物品及び情報に対して、ささやかながら謝礼を
用意しています。
２：当館は積極的に国内外の調味料生産企業との研究交流活動の実施を検討しています。
３：貴重な物品及び所有者が手放す意向のない品に対しては、当館は一時的な展示品として借り受けたいと思っています。
４：当館の展示品収集活動に対する皆様のご意見をお寄せ下さい。

住所：〒312050 浙江省紹興平水新橋      HP：www.zgjb.com.cn      
　担当者：厳黎明　 電話：0575-5740598/5740988 携帯：013957569988      
　　　　　 メールアドレス：webmaster@zgjb.com.cn      

鄭南 携帯：013588474749  メールアドレス：mzhengnan@hotmail.com